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Blitz-Muffins

250g Magerquark
20g Zucker
14g Streusüße Stevia
150g Mehl Typ 405
100g Bio-Weizenvollkornmehl
4 Eier
50g Milch-Schoko-Streusel
50ml Milch 1,5%
1/2 Päckchen Vanillezucker 8g
1/2 Päckchen Backpulver 15g

Backofen auf 185° vorhezigen. Alles zu einem Teig zusammenrühren (Knethaken) und auf ein 12er Backblech für Muffins verteilen. Bei 185° mit Heißluft ca. 15-20 Minuten in den Ofen.

12 Stück, je Stück ca. 140 kcal

Muffins schnell und einfach: Blitz-Muffins!