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Muffins mit bunten Streuseln

250g Magerquark
20g Zucker
14g Streusüße Stevia
200g Mehl Typ 405
50g Bio-Weizenvollkornmehl
100 ml Milch 1,5%
1/2 Päckchen Backpulver 15g
4 Eier
100g Kuchenglasur (dunkel)
15g Bunte Zuckerstreusel
50g Blockschokolade, grob zerkleinert

Backofen auf 180° vorhezigen. Alles zu einem Teig zusammenrühren (Knethaken) und auf ein 12er Backblech für Muffins verteilen. Bei 180° Heißluft ca. 15-20 Minuten in den Ofen. Währenddessen die Kuchenglasur aufwärmen und diese samt den Streuseln abschließend auf den Muffins verteilen.

12 Stück, je Stück ca. 200 kcal.

Bunt macht lustig!